Venerdì 17 aprile 2015 - Ristorante Sale&Pepe a Stregna - a cura della Condotta del Friuli

MENU’

Teresa Covaceuszach ci proporrà

Sformatino di erbe su fonduta di montasio
zuppa di mederiavka (zuppa di erba matricaria e farina di mais)
marvice (pasta buttata) con ortiche, sclopit e ricotta di Montefosca
filetto di maiale gratinato al timo spontaneo
tortino di fragole e dragoncello, salsa allo yogurt.

In abbinamento, i vini dell’ azienda Pizzulin Denis di Prepotto
Sarà presente il produttore

Per informazioni:

http://slowfoodfvg.it/slow-food-day-2015-con-le-erbe-di-primavera/